Tostaditas de Caballa en Lata
Tostaditas crocantes con una mezcla fresca de caballa en lata, palta, tomate y limón, ideales para una picada casera o una merienda salada. Se preparan con ingredientes fáciles de conseguir y quedan listas en pocos minutos.
Tiempo de prep.
15 min
Tiempo de cocción
8 min
Porciones
4
Ingredientes
- 8rodajapan integral
- 240gcaballa en lata, escurrida
- 1unidadpalta
- 1unidadtomate
- 2cucharadajugo de limón
- 1cucharadaaceite de oliva
- 1cucharaditapimentón dulce
- 0.50cucharaditasal
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Por porción
Calorías
394
Proteínas
22 g
Carbos
31 g
Grasas
20 g
% sobre 2000 kcal estándar. Con tu cuenta, contra tus metas.
Cómo prepararlo
- 1
Escurrí bien la caballa y desmenuzala con un tenedor en un bowl. Picá el tomate en cubitos chicos y extraé la pulpa de la palta; dejá todo listo antes de encender el fuego.
- 2
Calentá una plancha, sartén grande o tostadora a fuego medio. Tostá las 8 rodajas de pan durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas, firmes y emitan un aroma tostado; reservá sobre una rejilla o plato.
- 3
Pisá la palta con un tenedor hasta obtener una crema rústica, dejando algunos trocitos. Incorporá el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón y una pizca de sal; mezclá hasta que la preparación quede brillante y bien integrada.
- 4
Sumá la caballa desmenuzada y el tomate a la mezcla de palta. Revolvé con suavidad para no convertir todo en puré y probá; ajustá la sal o el limón si el sabor queda apagado o demasiado graso.
- 5
Repartí la mezcla sobre las tostadas justo antes de servir, usando aproximadamente una porción pareja en cada rodaja. Terminá con un toque extra de pimentón y serví de inmediato, cuando el pan todavía esté crocante.
Lab de Nutrición
| Nutriente | Cantidad por porción | Valor diario | % VD |
|---|---|---|---|
| Calorías | 394kcal | 2000kcal | 20% |
| Proteínas | 22g | 50g | 44% |
| Carbohidratos | 31g | 275g | 11% |
| Grasas totales | 20g | 78g | 26% |
| Saturadas | 4g | 20g | 20% |
| Insaturadas | 16g | - | - |
| Fibra | 8g | 28g | 29% |
*Los valores de esta tabla son por porción. Los valores diarios usan una referencia de adulto promedio (2,000 kcal).
Qué aporta este plato
Es una colación con buen aporte de proteínas y grasas insaturadas, principalmente por la caballa, la palta y el aceite de oliva. La caballa aporta vitamina D y vitamina B12, importantes para la salud ósea y el funcionamiento del sistema nervioso. La palta y el tomate suman potasio, mientras que el pan integral y la palta aportan fibra, que favorece la saciedad y el tránsito intestinal.
Los valores nutricionales son estimaciones generadas por IA y pueden variar según los ingredientes específicos y el método de preparación.
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