Galletitas de Avena y Pasas
Estas galletitas caseras de avena y pasas quedan tiernas por dentro, apenas crocantes en los bordes y con un dulzor equilibrado. Son ideales para acompañar el mate o para tener listas en una merienda familiar.
Tiempo de prep.
15 min
Tiempo de cocción
12 min
Porciones
4
Ingredientes
- 120gavena arrollada
- 90gharina 0000
- 80gpasas de uva
- 70gazúcar
- 60gmanteca blanda
- 1unidadhuevo
- 1cucharaditapolvo de hornear
- 1pizcasal fina
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Por porción
Calorías
450
Proteínas
9 g
Carbos
71 g
Grasas
16 g
% sobre 2000 kcal estándar. Con tu cuenta, contra tus metas.
Cómo prepararlo
- 1
Precalentá el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo, y forrá una placa con papel manteca. Dejá la manteca fuera de la heladera hasta que esté blanda, pero no derretida.
- 2
En un bowl, batí la manteca blanda con el azúcar durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y algo más pálida. Agregá el huevo y mezclá hasta que quede integrado, sin batir de más.
- 3
Sumá la avena, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclá con espátula hasta que no queden partes secas; incorporá las pasas al final. La masa debe quedar húmeda y espesa, pero capaz de sostenerse con una cuchara.
- 4
Formá 12 porciones con una cuchara y acomodalas en la placa, dejando unos 4 cm entre sí. Aplastá cada montoncito suavemente hasta alcanzar aproximadamente 1 cm de alto, porque durante el horneado se expanden un poco.
- 5
Horneá a 180 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro todavía se vea apenas blando. Retirá la placa y dejá enfriar las galletitas 5 minutos allí; después pasalas a una rejilla para que terminen de afirmarse.
Lab de Nutrición
| Nutriente | Cantidad por porción | Valor diario | % VD |
|---|---|---|---|
| Calorías | 450kcal | 2000kcal | 23% |
| Proteínas | 9g | 50g | 18% |
| Carbohidratos | 71g | 275g | 26% |
| Grasas totales | 16g | 78g | 21% |
| Saturadas | 9g | 20g | 45% |
| Insaturadas | 6g | - | - |
| Fibra | 4g | 28g | 14% |
*Los valores de esta tabla son por porción. Los valores diarios usan una referencia de adulto promedio (2,000 kcal).
Qué aporta este plato
Aportan principalmente carbohidratos, con una cantidad moderada de fibra gracias a la avena y las pasas. La avena aporta magnesio, importante para la función muscular y nerviosa, mientras que las pasas contribuyen con hierro y potasio, relacionados con el transporte de oxígeno y el equilibrio de líquidos. El huevo suma colina y proteínas, aunque la receta también contiene azúcares y manteca, por lo que conviene disfrutarlas como parte de una merienda variada.
Los valores nutricionales son estimaciones generadas por IA y pueden variar según los ingredientes específicos y el método de preparación.
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