Avena Overnight con Yogur y Frutos Rojos
Avena overnight cremosa con yogur, chía y frutos rojos, endulzada suavemente con miel y terminada con nueces crocantes. Es un desayuno práctico para dejar listo la noche anterior y disfrutar en una mañana ocupada.
Tiempo de prep.
10 min
Tiempo de cocción
0 min
Porciones
4
Ingredientes
- 160gavena arrollada
- 400gyogur natural entero
- 240mlleche
- 240gfrutos rojos
- 40gsemillas de chía
- 40gmiel
- 40gnueces
¿Te falta algo? Con tu cuenta lo cambiás y todo se recalcula.
Por porción
Calorías
417
Proteínas
14 g
Carbos
55 g
Grasas
16 g
% sobre 2000 kcal estándar. Con tu cuenta, contra tus metas.
Cómo prepararlo
- 1
En un bowl grande, mezclá la avena arrollada, las semillas de chía y la miel. Revolvé bien para distribuir la chía y evitar que queden grumos secos.
- 2
Incorporá el yogur y la leche, y mezclá hasta obtener una preparación húmeda y pareja, sin sectores de avena seca. La consistencia debe ser bastante líquida, porque la avena y la chía van a absorber parte del líquido.
- 3
Tapá el bowl o repartí la mezcla en cuatro frascos y llevá a la heladera durante 6 a 12 horas. Al día siguiente, comprobá que la preparación esté espesa y que no haya líquido acumulado en el fondo; si quedó demasiado firme, agregá un chorrito de leche.
- 4
Lavá y escurrí los frutos rojos si son frescos; si son congelados, usalos directamente o dejalos descongelar en la heladera. Reservá algunos enteros para la terminación y mezclá el resto suavemente con la avena hidratada o usalos como capa superior.
- 5
Serví la avena overnight bien fría en cuatro bowls o frascos. Terminá cada porción con los frutos rojos reservados y las nueces picadas; probá antes de sumar más miel, porque la fruta y el yogur ya aportan dulzor y acidez.
Lab de Nutrición
| Nutriente | Cantidad por porción | Valor diario | % VD |
|---|---|---|---|
| Calorías | 417kcal | 2000kcal | 21% |
| Proteínas | 14g | 50g | 28% |
| Carbohidratos | 55g | 275g | 20% |
| Grasas totales | 16g | 78g | 21% |
| Saturadas | 3g | 20g | 15% |
| Insaturadas | 12g | - | - |
| Fibra | 11g | 28g | 39% |
*Los valores de esta tabla son por porción. Los valores diarios usan una referencia de adulto promedio (2,000 kcal).
Qué aporta este plato
Es un desayuno con predominio de carbohidratos complejos y fibra, acompañado por una cantidad moderada de proteína y grasas insaturadas. El calcio del yogur contribuye a la salud ósea y la función muscular, mientras que el magnesio de la avena, la chía y las nueces participa en el metabolismo energético. Los frutos rojos aportan vitamina C y polifenoles, compuestos asociados con la protección celular.
Los valores nutricionales son estimaciones generadas por IA y pueden variar según los ingredientes específicos y el método de preparación.
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